Kudo Ramen
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Ramen restaurant
Straightforward restaurant specializing in traditional ramen bowls with noodles & pork.
Address: 1 Chome-14-14 Shinmachi, Aomori, 030-0801, Japan
Hours: Closed ⋅ Opens 7:30 AM Sun
Phone: +81 17-722-6905
『くどうラーメン』のラーメンは透き通った、優しい味わいのスープに、細めの縮れ麺を合わせた伝統的な青森のラーメンだ。 工藤さんは、「スープは焼干しと昆布でとった魚介スープと、トンコツ・地鶏シャモロックの鶏ガラでとったものを合わせています。 そば・うどんを提供していた頃は、魚介スープをベースにつゆを作っていました。
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くどうラーメン. 焼き干しを使った津軽ラーメン! 1501~2000円. ただいま営業時間外8:00 ...